Każdy rodzaj kuchni rządzi się własnymi prawami. Funkcjonują tam odrębne przepisy, sposoby przyrządzania dań, a wreszcie akcesoria. Właśnie te różnice decydują o wyjątkowości i oryginalności smaków. W zależności od kraju czy regionu pochodzenia, w każdej kuchni pojawia się odmienny asortyment, a także narzędzia do przygotowywania poszczególnych potraw. Im dalej od siebie, tym różnice pomiędzy tworzeniem dań są większe. To samo można powiedzieć o europejskiej i azjatyckiej kuchni. Na drugą składa się wiele elementów, a wśród nich jest kuchnia chińska, którą Europejczycy wprost pokochali. Czym się charakteryzuje? Jakie ma znaki szczególne?
W kuchni chińskiej większość potraw przygotowuje się w woku, czyli głębokiej patelni, która umożliwia precyzyjną obróbkę termiczną dań. Wraz z wokiem kucharze korzystają z chochli. To specjalna łopatka, która stanowi podstawowe wyposażenie w lokalach, jak i domach azjatyckich. Jej konstrukcja pozwala na wygodną obróbkę potraw. Co więcej, jej duża powierzchnia umożliwia dokładne smażenie składników, a następnie szybkie ich przeniesienie z woka na talerz.
Na stronie internetowej: https://www.kuchnieorientu.pl/produkt/chochla-do-woka-11cm-orientcook/ dostępna jest właśnie chochla do woka, która świetnie sprawdzi się do przygotowywania tradycyjnych dań kuchni chińskiej. Wykonana z wysokiej jakości materiałów jest wytrzymała i odporna, a przy tym odpowiednia do używania w gastronomii, gdzie panują specyficzne warunki.
